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여러분들이 입고를 소리높여 외쳐주셨던 꽁떼가 드디어 입고되었습니다!! 프랑스 현지 소비량이 가장많은 치즈인 꽁떼. 마음에 쏙 드실 겁니다
꽁떼 8개월 숙성 150g AOP 등급
판매가 15,400  할인내역
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프랑스의 대표치즈라고 할수 있는 꽁떼치즈를 소개합니다.


프랑스 인구의 80% 이상이 먹고, 프랑스 AOP 치즈 중

가장 많은 소비량을 자랑하는 치즈입니다.


가열압착 방식으로 만드는 단단한 하드타입 치즈이고,

중세시대부터 만들기 시작해서 무려 천 년의 역사를 자랑합니다.


꽁떼치즈는 최소 4개월의 숙성기간을 거치는데

숙성기간이 짧을수록 수분이 많아 질감이 부드럽고 살짝 감도는 견과류 맛과 함께

버터, 캬라멜 등의 향이 느껴집니다.

그러다가 숙성기간이 길어지면서 치즈의 단단함과 견고함, 감칠맛과 깊이감이

한층 깊어진답니다.


단단한 하드치즈(경성치즈)임에도 약간의 탄성을 가지고 있기 때문에

커팅이나 슬라이스 하기에 편하고

열에도 잘 녹아서 프랑스에서는 다양한 요리에 두루 이용됩니다.


그대로 썰어 와인안주로 즐기시거나,

그릴 치즈 샌드위치, 그라탕 등에 재료로 넣어주세요.


한번 맛보면 잊을 수 없는 맛의 세계를 경험하실 겁니다.













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