카카오페이 서비스 일시 이용불가 안내

벨지오이오소 블랙 트러플 부라타는 미국 위스콘신 주에서 생산되는 프리미엄 치즈로, 신선한 모짜렐라 주머니 속에 생크림과 블랙 서머 트러플이 어우러진 스트라치아텔라(Stracciatella)로 채워져 있습니다. (스트라치아텔라는 모짜렐라 치즈를 가늘게 찢은 조각에 신선한 크림을 섞어 만든 크리미한 치즈로 주로 부라타 치즈의 속재료로 사용됩니다.) 겉은 부드럽고 실키하며, 속은 크리미하고 진한 풍미를 자랑합니다. 우유의 달콤하고 고소한 맛과 트러플의 깊은 향이 조화를 이루어 고급스러운 맛을 선사합니다. [브랜드 이야기] 벨지오이오소는 미국 위스콘신에 본사를 둔 프리미엄 이탈리아식 치즈 전문 브랜드로, 1979년 이탈리아 출신의 치즈 장인 에리코 아우리키오에 의해 설립되었습니다. 그의 증조부가 남부 이탈리아에서 시작한 치즈제조 전통을 미국에서 이어가기 위해, 아우리키오는 가족과 함께 미국으로 이주하여 생산공장을 열었습니다. 벨지오이오소는 전통적인 이탈리아 치즈 제조기법과 미국 위스콘신의 고품질 우유를 결합하여 자연주의 치즈를 생산하는데 주력하고 있습니다. 우유의 신선도를 유지하기 위해 농장과 공장 간의 거리를 최소화 하며, 인공 성장호르몬이나 항생제를 사용하지 않은 우유만을 사용합니다.