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부드럽고 담백한 치즈. 육가공품과 잘어울리는 마일드한 치즈입니다 (서X우유 슬라이스치즈보다 두툼한 것이 6장)
프리코 미몰레트 슬라이스 150g
판매가 6,640
제조사 N. V. YOKO CHEESE S. A.
원산지 네덜란드
수량
총 상품금액 6,640



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FRICO MIMOLETTE SLICES


부드럽고 담백한 디저트 치즈,

프리코 미몰레트 슬라이스


'프렌치 에담' 이라고도 불리우는 미몰레트 치즈는

프랑스어 'MI-MOU'에서 유래한 이름이비낟.

이는 중간정도의 연함을 뜻하는 말로

미몰레트의 페이스트를 잘 설명해 줍니다.


미몰레트는 불 드 릴 (BOULE DE LILLE -릴의 볼)

이라고도 불리는데,

이는 릴 지방의 공 이라는 뜻입니다.

미롤레트치즈를 프랑스 릴 지방에서 숙성시킨 것에서

이런 별명이 붙었습니다.


미몰레트 치즈는 에담치즈에 당근즙을 입혀

최소 6주 이상 숙성하여 만들고,

오렌지색을 띈 강렬한 외모를 자랑합니다.

어떤 사람은 호박 같다고도 하고,

또 어떤 사람들은 멜론 같다고도 합니다.


향은 과일향과 견과류의 향이 느껴지고,

맛에서는 단맛이 납니다.

페이스트가 묵직해서 캐러멜을 먹었을 때 처럼

입안에서 진득하게 녹습니다.


자연치즈 초보자에게도 추천할 수 있는

부드럽고 담백한 풍미랍니다.


미몰레트 치즈는 디저트로 먹는 것이 일반적입니다.

오래 숙성된 미몰레트는 강판에 갈아

그라탕이나 오믈렛에 넣기도 하죠.



본 제품은 슬라이스 되어 있습니다.

그대로 꺼내어 디저트나 와인안주로 드세요.


그라탕, 오믈렛에 넣어 녹여드셔도

요리의 맛을 살립니다.













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