[치즈퀸 특가][소비기한 2027.3.11] 클로비스 유기농 애플 사이더 비네거 500ml
유기농 사과 100%로 발효하여 만든 식초입니다.
비살균/비여과 제품으로, 발효 과정에서 형성된 초모(the mother)가 그대로 담겨 있기 때문에 자연스러운 침전물이 보이는 경우가 많습니다.
약 5%의 산도를 가지고 있고, 사과 본연의 향과 함께 상큼하고 깔끔한 산미를 자랑합니다.
목넘김은 부드러운 편이며 잔잔하면서도 깔끔한 산미가 입안을 개운하게 해주는 특징이 있어요. 여운도 길게 남는 편입니다.
애플 사이더 비네거에 생기는 침전물은 발효 과정에서 사과에 포함된 펙틴, 효모, 단백질, 미네랄 등이 남아 액체 안에서 뭉쳐지면서 만들어지는데, 유익한 발효균과 효소를 포함하기 때문에 품질 문제라기보다는 자연스러운 발효의 흔적입니다.
투명하거나 흰색, 갈색의 실이나 끈 같은 침전물은 모두 정상적인 현상이므로, 안심하고 드셔도 됩니다.
Non filtered 기계적 개입을 최소화했습니다. 부유물이 있는 것은 정상입니다. 풍부한 맛과 향
