프랑스 노르망디 지방에서 이즈니 버터를 만들 수 있는 생산자는 오직 2곳 뿐입니다. 이즈니 생메르 협동조합과 꼬떵땅 메트르 레티에 협동조합이 그것입니다.
이 제품은 그중 '꼬떵땅(Cotentin) 메트르 레티에 협동조합'이 생산한 버터로, 천혜의 목초지로 불리우는 프랑스 노르망디 목초지에서 방목한 소에서 추출한 최상급 우유를 발효시켜 만들고, 프랑스 정통버터의 풍미를 위해 젖산 발효방식을 고집하고 있습니다.
고소한 버터향, 아이스크림처럼 녹아 내리는 부드러운 질감, 적당한 짠맛, 우유의 고소한 풍미와 담백함, 그리고 산뜻한 끝맛이 특징입니다.
소금간이 되어있는 가염버터는 빵, 비스킷 등에 스프레드 해서 드시기 좋습니다.
식빵 토스트에도 적합해요.
요리에 쓰셔도 맛이 좋아요. 이미 소금이 첨가되어 있는 버터이니,
평소보다 간을 줄여주세요!
이 제품은 AOP 인증을 받았습니다.
유럽연합의 원산지 보호 명칭인 AOP 인증을 받기 위해서는 '지정된 지역에서만 얻은 재료'에 '수백년간 쌓아온 기술'을 결합하여 우수한 품질을 철저하게 지켜오고 있음을 인정받아야 합니다.
7개월 이상 목초방목!
이즈니 버터의 또 다른 공식생산자 꼬떵땅 상륙. 이것도 이즈니 버터 맞아요! 발라먹기 딱 좋은 덜 짠 가염버터
