쿰캐슬 웬슬리데일 위드 크랜베리는 영국 노스요크셔 지방에서 생산되는 웬슬리데일 치즈에 크랜베리 과육을 더해 고소한 감칠맛과 은은한 단맛, 적당한 산미를 조화롭게 느낄 수 있는 치즈입니다. 베이스가 되는 웬슬리데일 치즈는 수분이 44%정도 함유된 반경성치즈로 주로 과일을 넣어 숙성시켜 만듭니다. 경성치즈 특유의 적당한 짠맛과 입안에서 터지는 감칠맛을 가지고 있고 크랜베리는 과하게 달지 않으면서 입안에 산뜻함을 남겨줍니다. 시식과 동시에 '맛' 표시를 찍어버린, 추천치즈입니다. [브랜드 이야기] Coombe Castle(쿰캐슬)은 최고품질의 우유를 사용하여 30년 이상 여러가지 제품들을 만들어오고 있는 영국의 유제품 회사입니다. 영국 최고의 치즈 장인들과 오랫동안 협력관계를 유지하며 고객들의 입맛에 맞는 제품을 만들기 위해 끊임없이 노력해오고 있습니다. 현재 데본 클로티드크림과 쿰캐슬 치즈 등 전세계적으로 유명한 브랜드들을 선보이고 있습니다.