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100% 그리스산 우유(양과 염소 혼합)를 사용하여 풍부하고 깊은 맛을 내는 정통 그리스 페타치즈를 소개드려요. 정통 그리스 페타의 진한 풍미와 짭짤함을 그대로 살린 제품으로, 페타치즈 본연의 크리미하고 살짝 부서지는 텍스처를 그대로 가지고 있어 샐러드, 파스타, 피자, 브루스케타 등에 바로 뿌려 사용하기 편리합니다. P.D.O.(Protected Designation of Origin) 인증으로 더욱 믿을 수 있어요. [브랜드 이야기] Dodoni Dairy(DODONI)는 그리스 에피루스(Epirus) 지역의 역사적인 도시 이오아니나(Ioannina)에서 1963년 설립되었습니다. 에피루스 지역 농업 협동조합이 중심이 되어 설립된 전통 치즈 제조사로, 에피루스 지역 농가 약 6,500곳에서 신선한 우유를 직접 조달받으며 농가 및 자연 환경과의 긴밀한 협력을 유지하며 품질 관리를 해오고 있습니다. 세계 유제품 기업 상위 1–2%에 해당하는 지속가능성 실천 업체로 평가되는데, 사용 전력의 약 80%를 재생 가능 에너지로 조달하고 있습니다. 지 농가를 ‘가족’처럼 대하며 소규모 생산자 중심의 협력과 윤리적 생산 체계를 유지합니다.