100년 넘게 이어온 전통방식 그대로 천천히 저어가며 만드는 진하고 크리미한 식감의 버터입니다.
적당한 소금간이 깔끔한 맛을 더해줍니다.
[브랜드 이야기]
와이크 팜(Wyke Farms)은 1861년 잉글랜드 서머셋의 와이크 촘플라워(Wyke Champflower) 농장에서 시작된 4대째 이어져내려오는 가족 경영 프리미엄 유제품 브랜드입니다. 창업 초기부터 현재까지 160년 이상, 창립자 아이비 클로티어(Ivy Clothier)가 개발한 비밀 레시피와 100년 된 스타터 컬쳐를 사용하며, 치즈는 여전히 나무 상자 속에서 전통 방식으로 숙성됩니다. 현재도 가업 전통을 유지하며 “할머니가 만들었다고 해도 믿을 맛”이라 자부할 만큼 품질을 보장합니다. 연간 치즈 생산량은 약 18,000톤으로, 영국 최대 규모의 독립 치즈 제조업체이며 160개국 이상에 수출되고 있습니다.
4대를 이어오는 가족경영 프리미엄 브랜드. 천천히 저어가며 만들어 나무통 숙성하는 전통방식의 진한 버터. 적당한 소금이 선사하는 깔끔한 맛