이탈리아 시칠리아 지방에서 나는 노첼라라 품종의 올리브를 엄선하여 씨를 제거하지 않고 그대로 절인 신선하고 맛있는 올리브입니다. 노첼라라 올리브는 마일드한 버터향을 품고 있어 테이블 올리브로 가장 적합한 품종이라고 알려져 있습니다.
이 올리브를 한입 베어 물어보면 '지금까지 먹은 것은 진정한 올리브가 아니었구나…' 생각하게 된답니다.
올리브 홀 그대로 내어도 아주 훌륭한 와인안주가 되고, 피자나 파스타 토핑이나 샐러드용으로 사용하시기에도 더할 나위 없이 좋은 고급 올리브입니다.
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