스콘의 단짝친구 클로티드 크림! ♡
클로티드 크림은 우유를 가열하면서 얻어진
노란색을 띄는 뻑뻑한 크림인데요,
버터 보다는 가볍고 생크림 보다는 묵직한
크리미, 농축된 우유맛이
고소하고 풍부해서 입 속에서 상당한 감동을 일으킵니다.
영국에서 스콘 + 클로티드 크림 + tea 의 조화로 흔히 즐긴답니다.
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