100% 이탈리아산 자연치즈를 곱게 갈았어요. 요리의 완성도를 높여주는 진한 치즈의 풍미를 즐겨보세요
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맛과 비주얼 뭐하나 빠지는 것이 없는 인기많은 치즈, 일명 천사치즈
카프리스 데 디유 125g
'신의 변덕' 이라는 뜻을 가지고 있는 카프리스 데 디유(CAPRICE DES DIEUX)는 타원형 모양과 고소하면서도 기름진 맛으로 유명해진 치즈입니다.
1956년 봉그랭(Bongrain)이라는 회사가 처음으로 만들었고, 이후 여러 타원형 치즈들이 개발되는데 영향을 미친 타원형 치즈계의 조상이라고 할 수 있습니다.
보송보송한 흰 곰팡이 껍질이 있고 속살은 크림이나 버터처럼 유연하게 주르륵 녹아 내리는데, 합성 첨가물이 들어가지 않은 자연 치즈로 '60% 지방함량'이 만들어내는 풍부한 맛과 향이 특징입니다.
생각보다 진한 맛! 제대로된 프렌치 소프트 치즈가 궁금하시다면 도전해보세요!
* 카프리스 데 디유는 'un amour de fromage(치즈사랑)'이라는 부제를 달고 있습니다.
달콤한 맛을 가진 것들과 잘 어울려요. 과일 콩포트, 치즈 페어링잼, 달콤한 생과일 등과 곁들여서 드세요.
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