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프로볼로네(Provolone)는 이탈리아를 대표하는 전통 반경성 치즈 중 하나로, 파스타 필라타(pasta filata, 끓는 물에 반죽을 늘이는 방식) 방식으로 만들어 모짜렐라와 유사한 기법을 사용합니다. 본 제품은 이탈리아 정통 레시피를 고수하여 미국 위스콘신 주에서 생산하는 프리미엄 스낵용 치즈로, 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 간편하게 즐길 수 있는 개별 포장으로 제공되어, 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 고급 치즈의 풍미를 경험할 수 있습니다. [브랜드 이야기] 벨지오이오소는 미국 위스콘신에 본사를 둔 프리미엄 이탈리아식 치즈 전문 브랜드로, 1979년 이탈리아 출신의 치즈 장인 에리코 아우리키오에 의해 설립되었습니다. 그의 증조부가 남부 이탈리아에서 시작한 치즈제조 전통을 미국에서 이어가기 위해, 아우리키오는 가족과 함께 미국으로 이주하여 생산공장을 열었습니다. 벨지오이오소는 전통적인 이탈리아 치즈 제조기법과 미국 위스콘신의 고품질 우유를 결합하여 자연주의 치즈를 생산하는데 주력하고 있습니다. 우유의 신선도를 유지하기 위해 농장과 공장 간의 거리를 최소화 하며, 인공 성장호르몬이나 항생제를 사용하지 않은 우유만을 사용합니다.