불멸의 젊음을 꿈꾸던 클레오파트라가 사랑한 식재료 Saffron(샤프란)과 오징어먹물을 사용하여 색감과 감칠맛을 더한 독특한 파스타면을 소개합니다. 가장 단단하여 흡수가 낮은 듀럼밀을 낮은 온도에서 맷돌로 간 후 4~6일동안 상온에서 열풍건조기 없이 천천히 저온건조해, 비타민 등의 영양손실을 줄이면서도 빠른 조리가 가능하도록 만든 제품입니다. 맷돌에서 저온으로 갈아낸 밀 > 원료 섞기 > 브론즈 금형에서 면 뽑기 > 모양 만들기 > 저온건조 > 품질 확인 > 포장 의 단계로 만들어집니다. 면을 삶은 시간은 4분이면 충분합니다. <브랜드 이야기> 그리스 언론에서 극찬하는 MELIMA(멜리마) 브랜드는 CHAMPERIDIS D STAMPELOU N.G.P가 제조합니다. Ta Mylelia 라는 오래된 물레방앗간의 레시피대로 깨끗한 그리스 시골마을에서 구한 원재료를 가공하여, 멋진 식품을 제조하는데 힘쓰고 있습니다. 대형 유통체인이 아닌 프리미엄 수제 델리카트슨(Delicatessen)을 소개하는 전세계 작은 그로서리를 통하여 유럽전역에 제품들을 선보이고 있습니다.