그란 모라비아 치즈는 모라비아의 유명한 지역에서 파르미지아노 레지아노와 그라나파다노를 만드는 이탈리아 전통 생산방식에 따라 구리 통으로 생산해내는 단단한 숙성 치즈입니다. 파마산류의 치즈에서 느낄 수 있는 깊은 감칠맛과 고소함, 다양한 풍미를 느낄 수 있는 그란 모라비아는 스낵으로도 안주로도, 요리의 재료로도 적당합니다. Brazzale 브랜드의 그란 모라비아 숙성 치즈를 생산하는데 사용되는 우유는 그란 모라비아 Eco-sustainable Chain에 속한 농장에서만 생산됩니다. 80개 이상의 농장 네트워크로 구성되어 있으며, Brazzale의 기술직원이 직접 관리합니다. 한마리의 젖소당 4~5 헥타르의 땅과 가장 높은 동물 복지 기준을 적용합니다. 농부들은 자신의 땅에서 직접 재배한 사료로 소를 먹입니다. 자연 강우량이 풍부한 지역이기 때문에 인공관개를 사용하지 않아 사료오염이 방지되고, 연료도 크게 절약되어 친환경적입니다. 패키지에 적혀있는 CO2 ZERO 마크에 주목해주세요! <브랜드 이야기> 8대째 이어져 내려온 이탈리아에서 가장 오래된 유제품 회사인 Brazzale는 1784년부터 치즈와 버터를 생산해오고 있습니다. 프라하와 빈 사이에 펼쳐진 멋지고 순수한 지역인 Moravia에 혁신적인 농식품 제조/공급망을 구축했습니다.